英泰含片-中科院记忆增强肽国际专利-上海中科英泰官网

如何辨别优秀的健脑益智保健品

提起保健食品人们并不陌生，其蓝帽子标志象征着国家保护人民健康的法律保证，它区别于普通食品和药品，是人们健康生活不可或缺的消费品。健脑类食品获准进入保健食品行列，取得蓝帽子标志和批文号的有数百种，但根据成分不外乎以下几类，我们对其一一剖析。

药食两用中药类：蛇，灵芝，银杏，枸杞，党参，大枣，姜……

基础营养素类：卵磷脂，脑磷脂，不饱和脂肪酸，氨基酸，牛磺酸，各种维生素，微量元素（锌、碘、钙、铁）……

功能因子类：神经营养因子，神经肽，脑肽，茶多酚，茶色素……

功能分子类：记忆增强肽

以上四大类代表了不同的开发环境和不同的技术层次。药食两用中药类是发掘民间传统配方、中医药遗产，结合现代医药生产工艺，而生产的健脑益智类保健食品，因来源于验方，作用机理不明，功能确定性差，难以做“对征下药”。基础营养素类是在现代营养学和食品科技的基础上，对农副产品深加工，针对特定人群，合理搭配大脑所需营养素，其使用原则是“缺什么补什么”。功能因子是类基于各种健脑食品的深度开发，通过提取纯化“去其糟粕、取其精华”，获得的所需功能因子而开发的健脑产品。所谓功能因子，就是暂不清楚这类物质（混合物）中的那种分子具有功能作用，但已确定在一个最小的范围，我们把运用于保健食品中，这类混合物的最小单位称作功能因子。功能因子一般是一些结构相近的多肽，多糖，多酚，生物皂甙等。功能因子类是保健食品开发的主流，被誉为“二十一世纪最理想的保健食品”。功能分子是在功能因子的基础上进一步深入研究，分析到分子层面，明确那种分子发挥保健功能。功能分子是保健食品的研究的最高阶段。新的功能分子的发现和一类新药的研发一样，是一个异常艰难的过程，投入大，风险高，周期长，只有为数不多的有实力的科研机构才能完成。作为健脑功能分子，分子的结构和大脑功能之间关系明确，作用部位存在特异性的位点（受体），作用的时候神经活动加强，如记忆增强肽与受体结合，促进神经生长因子的释放，使突触的可塑性增强，从而提高大脑学习记忆能力，整个分子反应途径清晰，与功能因子作用途径的模糊性相比，更精确，更可靠。

近几年来，整个功能食品领域，新发现的功能分子很少报道，再加上发达国家在这方面都有专利保护，我们可见到的多是专利超过保护期的仿制产品，如我们熟知的用于改善睡眠的功能分子松果体素，又称褪黑素、美洛托宁（melotonin）属于此类，记忆增强肽属于新发现的记忆增强功能分子，是我国完全知识产权的发明专利，以记忆增强肽技术开发的英泰含片属于功能分子类健脑保健食品。

基础营养素、维生素，微量元素是维持生命的基本物质，大脑对这些物质更加敏感，一旦缺乏其中一种就会引起大脑某些功能的障碍。在营养合理的情况下是不成问题的，额外补充对改善记忆没有特异性。如不饱和脂肪酸（亚麻酸，亚油酸，DHA）是维持细胞膜流动性的物质，对全身细胞都有这个作用，对脑细胞膜的流动性没有特异性，而且流动性并不能等同于可塑性。记忆增强肽则是专一的，仅作用于皮层，海马，杏仁核等主管学习的区域，使该区域神经突触的可塑性增强，这才是记忆增强的专一途径。